伝統を守りつつも、新しいものを生み出す仕事は容易ではありません。
俳諧理念、哲学の一つで「不易」は永遠に変わらない伝統や芸術の精神。
「流行」は新しみを求めて時代と共に変化するもの。
相反するようにみえる「不易」と「流行」も風雅に根ざす根源は実は同じ考え。
先人たちが残した伝統に常に敬意をを払い、
自然から生まれた素材を手に取ったとき、ある時はクラシカルに、
ある時はモダンにインスピレーションをわかします。
料理に大切なものは良い食材、火入れ、ジュ(ソース)、食感、香り、そして料理人の心です。
そこに私がこよなく愛す、フランスリヨンのエスプリを感じさせる
エッセンスをふんだんに散りばめました。
佐々木康二

現存する日本最古のワイナリー
「まるき葡萄酒」を有するレストラン。
共に素材に敬意をはらい、感謝し、作り手の想いを大切にする。
その両者が融合するからこそ、心の込もった最高のフランス料理と
最上のサービスを皆様にお届けする事が出来ます。
les champagnes |
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zoémie de sousa |
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9,000 |
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henriot brut souvelan |
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11,000 |
2005 |
dom pérignon |
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29,000 |
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bollinger rosé |
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16,000 |
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vin blancs |
2014 |
chablis |
william fèvre |
6,500 |
2012 |
riesling |
bott-geyl |
8,000 |
2012 |
chassagne-montrachet |
gagnard-delagrange |
14,000 |
2005 |
viré clessé |
domaine de la bongran |
10,000 |
1996 |
château smith haut lafitte |
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16,000 |
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vin rouges |
2013 |
marsannay |
p.charlopin |
8,000 |
2012 |
gevrey-chambertin |
sérafin |
14,000 |
2011 |
chambertin |
trapet |
39,000 |
2009 |
morey-saint-denis |
dujac |
22,000 |
2010 |
vosne-romanée 1er cru clos des reas |
m.gros |
21,000 |
2010 |
chorey les beaune |
tollot-beaut |
8,000 |
2006 |
château lamothe bergeron |
haut-médoc |
7,000 |
2012 |
château monbousquet |
saint-emilion |
13,000 |
1996 |
château gruaud larose |
saint-julien |
22,000 |
2010 |
hermitage farconnet |
j.l.chave sélection |
15,000 |
*料金に別途、税金8%とサービス料10%を頂戴いたします。
An 8% consumption tax and 10% service charge will be applied to the total amount.
ワインリストの内容は、入荷及び在庫状況により変更させて頂く事がございます。

TEL : 06-7506-9147
●備考:ランチ&ディナーとも、中学生以上のお客様とさせていただきます。
(個室では、小さなお客様(中学生未満)もご利用いただけます。
●ドレスコード:男性のTシャツ、ハーフパンツ、サンダルなどの軽装でのご来店は
ご遠慮いただいております。あしからず、ご了承くださいませ。
●貸切パーティーのご相談も承っております。お気軽にご相談ください。

〒541-0042 大阪府大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋ODONA(オドナ)2F
Osaka-City Chuo-ku Imabashi 4-1-1,Yodoyabashi ODONA 2F
Lunch 11:30-15:00(LO 14:00)Dinner 17:30-22:30(LO 21:00)
※12月31日と1月1日のみ休業
・地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅10番出口直結・京阪本線「淀屋橋」駅 3番出口から徒歩1分
・地下鉄堺筋線「北浜」駅2番出口から徒歩8分

大切なお客様とのお食事や、お取引先との商談などビジネスユースとして
ご友人、ご家族の集まりなど 特別な場所としてお客様のニーズに対し、
様々な機会にご利用いただけます。
個室一室 最大8名様
※個室使用料は頂戴しておりません
※個室ではお子様ご同伴でもご利用いただけます
お子様料理 ¥3,800(税・サービス料別)
<内容>
・スープ
・ハンバーグ きのこソース
・鶏もも肉唐揚げ
・エビフライ
・パスタ
・ポテトフライ
・デザート
※その他ご要望、ご不明な点はお気軽にお問い合わせください
■営業時間10:00~19:00
プレスキルオリジナルの各種スイーツをご購入頂けるブティック営業。
■営業時間 17:30~22:00(LO 21:00)
ワインバー「プレスキル ワインルーム まるきワイナリー -1891-」として営業。
自社ワイナリーであり、現存する日本最古のワイナリーでもある「まるき葡萄酒」のグラスワインを提供しております。