プレスキル Presquile | フランス料理 大阪 淀屋橋 | 大阪淀屋橋odona2F高級フランス料理店「プレスキル」です。
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伝統を守りつつも、新しいものを生み出す仕事は容易ではありません。
俳諧理念、哲学の一つで「不易」は永遠に変わらない伝統や芸術の精神。
「流行」は新しみを求めて時代と共に変化するもの。
相反するようにみえる「不易」と「流行」も風雅に根ざす根源は実は同じ考え。

 

先人たちが残した伝統に常に敬意をを払い、
自然から生まれた素材を手に取ったとき、ある時はクラシカルに、
ある時はモダンにインスピレーションをわかします。

 

料理に大切なものは良い食材、火入れ、ジュ(ソース)、食感、香り、そして料理人の心です。
そこに私がこよなく愛す、フランスリヨンのエスプリを感じさせる
エッセンスをふんだんに散りばめました。

 

                       佐々木康二

現存する日本最古のワイナリー

 

「まるき葡萄酒」を有するレストラン。

 

共に素材に敬意をはらい、感謝し、作り手の想いを大切にする。

 

その両者が融合するからこそ、心の込もった最高のフランス料理と

 

最上のサービスを皆様にお届けする事が出来ます。

les champagnes 
zoémie de sousa 9,000
henriot brut souvelan 11,000
2005 dom pérignon 29,000
bollinger rosé 16,000
vin blancs
2014 chablis william fèvre 6,500
2012 riesling bott-geyl 8,000
2012 chassagne-montrachet gagnard-delagrange 14,000
2005 viré clessé domaine de la bongran 10,000
1996 château smith haut lafitte 16,000
vin rouges
2013 marsannay p.charlopin 8,000
2012 gevrey-chambertin sérafin 14,000
2011 chambertin trapet 39,000
2009 morey-saint-denis dujac 22,000
2010 vosne-romanée 1er cru clos des reas m.gros 21,000
2010 chorey les beaune tollot-beaut 8,000
2006 château lamothe bergeron haut-médoc 7,000
2012 château monbousquet saint-emilion 13,000
1996 château gruaud larose saint-julien 22,000
2010 hermitage farconnet j.l.chave sélection 15,000

 

*料金に別途、税金8%とサービス料10%を頂戴いたします。
An 8% consumption tax and 10% service charge will be applied to the total amount.
ワインリストの内容は、入荷及び在庫状況により変更させて頂く事がございます。

TEL : 06-7506-9147

●備考:ランチ&ディナーとも、中学生以上のお客様とさせていただきます。
(個室では、小さなお客様(中学生未満)もご利用いただけます。
●ドレスコード:男性のTシャツ、ハーフパンツ、サンダルなどの軽装でのご来店は
 ご遠慮いただいております。あしからず、ご了承くださいませ。
●貸切パーティーのご相談も承っております。お気軽にご相談ください。

 

 

〒541-0042 大阪府大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋ODONA(オドナ)2F
Osaka-City Chuo-ku Imabashi 4-1-1,Yodoyabashi ODONA 2F
Lunch 11:30-15:00(LO 14:00)Dinner 17:30-22:30(LO 21:00)
※12月31日と1月1日のみ休業

・地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅10番出口直結・京阪本線「淀屋橋」駅 3番出口から徒歩1分
・地下鉄堺筋線「北浜」駅2番出口から徒歩8分

 

  

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大切なお客様とのお食事や、お取引先との商談などビジネスユースとして
ご友人、ご家族の集まりなど 特別な場所としてお客様のニーズに対し、
様々な機会にご利用いただけます。

 

 

個室一室 最大8名様

 

 

※個室使用料は頂戴しておりません
※個室ではお子様ご同伴でもご利用いただけます

 

 

お子様料理 ¥3,800(税・サービス料別)

 

 

<内容>
・スープ
・ハンバーグ きのこソース
・鶏もも肉唐揚げ
・エビフライ
・パスタ
・ポテトフライ
・デザート

 

 

※その他ご要望、ご不明な点はお気軽にお問い合わせください

■営業時間10:00~19:00
プレスキルオリジナルの各種スイーツをご購入頂けるブティック営業。

 

■営業時間 17:30~22:00(LO 21:00)
ワインバー「プレスキル ワインルーム まるきワイナリー -1891-」として営業。

自社ワイナリーであり、現存する日本最古のワイナリーでもある「まるき葡萄酒」のグラスワインを提供しております。

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